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San Rafael é uma das regiões vinícolas com a melhor relação qualidade/preço na Argentina e no mundo.
San Rafael possui um dos melhores climas do mundo para a produção de vinhos. E os viticultores de San Rafael fazem o resto para garantir que o produto seja excepcional. De vinícolas tradicionais como a Bodega Serra (Rota 173, km 4,4) e a Bodega La Abeja (H. Irigoyen, 1900) a vinícolas mundialmente renomadas como a Valentín Bianchi (Rota 143 e Rua Valentín Bianchi, Alto Las Paredes). Mas San Rafael não tem apenas muitas vinícolas; também tem vinhos excelentes. O motivo é que imigrantes espanhóis, italianos e franceses, que produzem vinho desde o século XIX, trouxeram consigo práticas ancestrais de seus países de origem, que são a base de uma fermentação adequada. Mas essa não é a única razão: os imigrantes encontraram um clima excepcionalmente favorável para a produção de bons vinhos. Uma videira precisa de 300 dias de sol, baixa umidade e uma ampla amplitude térmica para amadurecer e concentrar seus açúcares. E em San Rafael, você encontrará tudo isso. Em resumo, para uma boa harmonização entre um bom Malbec e um bife de flanco grelhado, é necessária uma perfeita harmonia entre o produtor de vinho e a sua terra. E aqui, no coração de Mendoza, tudo isso acontece. É por isso que, na Cabañas del Cerro, damos-lhe as boas-vindas com um refrescante copo de vinho.
Experiências
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